检测项目
1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）、霉菌总数（≤110CFU/g）
4.营养成分：维生素C（≥12mg/100g）、膳食纤维（≥1.8g/100g）、水分含量（≤88%）
5.感官指标：色泽（鲜绿色至深绿色）、气味（特有辛辣味无异味）、杂质含量（≤0.5%）
检测范围
1.新鲜小香葱植株及切段产品
2.脱水小香葱干制品（水分≤8%）
3.复合调味料中的小香葱成分
4.速冻小香葱加工制品
5.腌制小香葱产品（盐渍/酱渍）
检测方法
GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱法）
GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
ISO6579-1:2017食品微生物学-沙门氏菌检测（水平法）
GB5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定（2,6-二氯靛酚滴定法）
ASTMD6851-2020植物样品中水分含量测定（烘箱干燥法）
检测设备
Agilent7890B/5977A气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性定量分析
PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
ThermoScientificGENESYS180紫外可见分光光度计：维生素C含量测定
SartoriusMA37水分测定仪：快速测定样品含水率
BioMerieuxVITEK2Compact全自动微生物鉴定系统：致病菌快速筛查
MettlerToledoXSR205DU分析天平（0.01mg精度）：精密称量样品
LabconcoFreeZone冻干机：预处理含水率高的鲜样
MilliporeMilli-Q超纯水系统：提供符合标准的实验用水
CEMMARS6微波消解仪：重金属检测前处理设备
ShimadzuLC-20A高效液相色谱仪：氨基甲酸酯类农药专项检测