检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.5mg/kg）、镉（≤0.2mg/kg）、汞（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.有效成分含量：碳酸钙（≥90%）、牛磺酸（≥1.2%）、多糖类物质（≥8.5%）

4.农药残留：六六六（≤0.05mg/kg）、滴滴涕（≤0.05mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.5mg/kg）

5.非法添加物筛查：工业明胶、甲醛次硫酸氢钠、罗丹明B等禁用物质

检测范围

1.干制石决明原料（鲍科动物贝壳）

2.新鲜/冷冻花枝肉切片（墨鱼胴体组织）

3.复方汤剂半成品（pH值6.8-7.5区间样本）

4.灭菌包装成品（铝箔袋装液态制剂）

5.药食同源预包装食品（执行标准GB16740-2014）

检测方法

1.重金属测定：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法、GB5009.15-2014电感耦合等离子体质谱法

2.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法、SN/T1870-2016实时荧光PCR法

3.成分分析：2020版《中国药典》四部通则2331电泳法、ISO20483:2013凯氏定氮法

4.农药残留检测：GB/T20769-2008液相色谱-串联质谱法、AOACOfficialMethod2007.01

5.非法添加物筛查：ASTME2451-08红外光谱法、GB/T22286-2008超高效液相色谱法

检测设备

1.Agilent7900ICP-MS：痕量元素分析精度达ppt级

2.ThermoFisherU3000HPLC：多组分同步分离效能＞20000理论塔板数

3.ShimadzuAA-6880原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式切换系统

4.WatersXevoTQ-S微升流质谱仪：MRM模式检出限＜0.01μg/kg

5.MettlerToledoFE28pH计：0.002精度数字电极系统

6.BinderKB系列恒温培养箱：温度均匀性0.5℃@37℃

7.SartoriusCubisMSA225S分析天平：0.01mg可读性防震称量模块

8.Bio-RadChemiDocMP成像系统：化学发光检测灵敏度fg级

9.PerkinElmerSpectrumTwoFTIR：中红外光谱范围4000-400cm⁻分辨率4cm⁻

10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：18.2MΩcm@25℃水质控制