检测项目
1.水分含量：采用烘箱法测定，控制范围≤8.0%（GB/T8304-2013）
2.茶多酚总量：紫外分光光度法测定，标准值≥28%（GB/T8313-2018）
3.重金属残留：铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg（GB2762-2022）
4.微生物指标：菌落总数≤30000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g（GB7101-2022）
5.农药残留：敌敌畏≤0.1mg/kg、氯氰菊酯≤20mg/kg（GB23200.113-2018）
6.感官品质：外形紧结度≥90分、汤色透亮度≥85分（GB/T23776-2018）
检测范围
1.原料茶叶：包含不同年份/产地的晒青毛茶原料样本
2.成品贡沱茶：200g/500g规格的紧压茶产品
3.包装材料：棉纸/竹箬包装的荧光增白剂及溶剂残留
4.生产用水：加工环节水质硬度及微生物指标监控
5.仓储环境样本：温度/湿度对茶叶陈化的影响数据采集
6.运输过程样品：模拟振动/温变条件下的品质变化监测
检测方法
1.水分测定：GB/T8304-2013《茶水分测定》烘箱法
2.重金属分析：GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
3.农药残留检测：NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷类农药多残留检测方法》
4.微生物检验：GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》
5.茶多酚测定：ISO14502-1:2005《绿茶中多酚类物质含量测定》
6.感官审评：GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》双盲法测试
检测设备
1.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：精度0.001g的快速水分分析设备
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：农药残留定量分析系统
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量元素检测平台
4.ThermoScientificHeratherm烘箱：恒温精度0.5℃的标准烘箱设备
5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：波长范围190-1400nm的光谱分析仪
6.BinderKB115恒温恒湿箱：模拟仓储环境的加速老化试验设备
7.SartoriusCubisMSA225S分析天平：0.01mg级精密称量仪器
8.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查系统
9.Metrohm859Titrotherm全自动滴定仪：茶多酚含量精确滴定装置
10.IULTC100质构分析仪：茶叶紧压度物理特性测试平台