检测项目

1.水分含量：测定范围0.1%-99.9%，精度0.01%
2.灰分含量：550℃高温灼烧法测定总灰分≤8%
3.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
4.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）
5.微生物指标：菌落总数（≤10⁴CFU/g）、大肠杆菌（不得检出）

检测范围

1.新鲜硬皮葱原料
2.脱水硬皮葱干制品
3.硬皮葱提取物及浓缩液
4.含硬皮葱成分的复合调味料
5.硬皮葱深加工食品（酱料、腌制品）

检测方法

1.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》第一法
2.灰分分析：ISO2171:2007《谷物及制品灰分测定》
3.重金属检测：GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测铅
4.农残筛查：GB23200.113-2018气相色谱-质谱联用法
5.微生物检验：GB4789.2-2016平板计数法测菌落总数

检测设备

1.METTLERTOLEDOME204E电子天平（精度0.0001g）
2.MemmertUF260高温马弗炉（最高1200℃）
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪
4.Agilent7890B/5977BGC-MS联用系统
5.ThermoScientificMultiskanGO酶标仪
6.ShimadzuLC-20AT高效液相色谱仪
7.SartoriusMicrobiologicalAirSamplerMAS-100NT
8.BinderFD115真空干燥箱（控温精度0.5℃）
9.MilliporeMilli-Q超纯水系统（电阻率18.2MΩcm）
10.LabconcoPurifierClassII生物安全柜