检测项目

1.感官品质：外形（条索紧直度、色泽均匀度）、汤色（明亮度）、香气（清香持久性）、滋味（鲜爽度）、叶底（嫩匀度）
2.水分含量：≤6.5%（GB/T8304-2013）
3.茶多酚总量：≥18%（GB/T8313-2018）
4.农药残留：毒死蜱≤1mg/kg、联苯菊酯≤5mg/kg（GB2763-2021）
5.重金属指标：铅≤5mg/kg（GB5009.12-2017）、砷≤2mg/kg（GB5009.11-2014）
6.微生物限量：菌落总数≤1000CFU/g（GB4789.2-2016）

检测范围

1.特级/一级安吉白茶原料茶
2.精制加工成品茶（散装/预包装）
3.茶叶包装材料（铝箔袋、纸盒）
4.茶园土壤及灌溉用水
5.有机肥料及植物生长调节剂

检测方法

1.感官审评：GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》
2.水分测定：GB/T8304-2013《茶水分测定》
3.农残检测：GB23200.113-2018（气相色谱-质谱法）
4.重金属分析：GB5009.268-2016（电感耦合等离子体质谱法）
5.微生物检验：SN/T1897-2007《食品中菌落总数快速测定》
6.茶多酚测定：ISO14502-1:2005《高效液相色谱法》

检测设备

1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残定性定量分析
2.ThermoiCAPRQ电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量检测
3.Waterse2695高效液相色谱仪：茶多酚组分分离测定
4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：快速水分含量测试
5.Biolog微生物自动鉴定系统：菌种鉴定与计数
6.LabTechUV-6100紫外分光光度计：常规理化指标快速筛查
7.PerkinElmerClarusSQ8GC/MS：挥发性香气成分分析
8.SartoriusCubisII电子天平（0.1mg精度）：精密称量
9.Memmert恒温恒湿箱：样品前处理环境控制
10.ThermoScientificHeratherm烘箱：固形物含量测定