检测项目

1.农药残留：六六六≤0.2mg/kg、DDT≤0.2mg/kg（GB2763-2021）

2.重金属含量：铅≤5.0mg/kg（GB2762-2017）、砷≤2.0mg/kg

3.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g（GB4789.2-2016）

4.感官品质：外形色泽（灰绿带毫）、汤色（浅黄透亮）、香气（清鲜持久）

5.理化参数：水分≤7.0%（GB5009.3-2016）、灰分≤6.5%

检测范围

1.散装绿雪芽毛茶原料（含水率≤8%）

2.预包装绿雪芽成品茶（50g/100g/200g规格）

3.有机认证绿雪芽茶（需符合GB/T19630-2019）

4.出口型绿雪芽茶（满足欧盟EU2021/1317标准）

5.深加工产品：茶粉/茶提取物（粒径≤80目）

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定农药残留

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收法测定铅含量

3.ISO21527-2008霉菌和酵母菌计数法

4.GB/T23776-2018茶叶感官审评技术规范

5.ASTMD6851-2020茶叶中灰分测定标准方法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：农药残留定性定量分析

2.ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：茶多酚含量测定

4.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：快速测定茶叶含水率

5.SartoriusMA37水分灰分联测仪：连续完成水分/灰分测试

6.Biolog微生物鉴定系统：致病菌快速筛查

7.RetschGM200研磨机：样品前处理粉碎（粒径≤0.5mm）

8.PerkinElmerClarusSQ8GC-MS：农残多组分同步分析

9.Metrohm848TitrinoPlus自动滴定仪：酸度/碱度测定

10.OlympusBX53显微成像系统：茶叶纤维结构观察（400倍率）