伯爵咖啡检测

检测项目

1.咖啡因含量测定：定量范围0.1-5.0%，允许误差0.02%

2.水分及挥发物检测：烘焙豆≤5%，速溶粉≤4%

3.酸价控制指标：生豆≤3.0mg/g，烘焙豆≤5.0mg/g

4.微生物限量：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群不得检出

5.重金属残留：铅≤0.5mg/kg，砷≤0.3mg/kg

6.农药多残留筛查：涵盖有机磷等56种农残组分

检测范围

1.阿拉比卡/罗布斯塔生豆原料

2.不同烘焙度咖啡豆（浅烘/中烘/深烘）

3.即饮型液态咖啡饮品（RTD）

4.冻干/喷雾干燥速溶咖啡粉

5.复合风味咖啡制品（含糖/乳制品添加）

6.接触材料溶出物（纸杯/胶囊外壳）

检测方法

1.GB/T30767-2014《咖啡及其制品中咖啡因的测定》

2.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》

3.ISO6673:2003《生咖啡-105℃质量损失测定》

4.GB4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》

5.ASTMD8071-19《电感耦合等离子体质谱法测定食品金属元素》

6.SN/T1967-2007《进出口食品中多种农药残留量检测方法》

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，执行咖啡因定量分析

2.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪：精度0.001g的快速水分分析

3.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：多元素痕量分析系统

4.ShimadzuGCMS-TQ8050NX三重四极杆气质联用仪：农残筛查定量平台

5.BinderKB115恒温培养箱：微生物培养环境控制装置

6.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：酸价过氧化值测定工作站

7.SartoriusCubisMSA225S-1CE天平：万分之一级精密称量系统

8.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水

9.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验洁净操作平台

10.HunterLabColorFlexEZ色差仪：烘焙度色值L*a*b*量化分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"伯爵咖啡检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。