检测项目

1.酸值测定：测量游离脂肪酸含量（单位：mgKOH/g），判定油脂氧化程度

2.碘值分析：通过韦氏法测定不饱和双键含量（单位：gI₂/100g）

3.过氧化值检测：硫代硫酸钠滴定法量化初级氧化产物（单位：mmol/kg）

4.皂化值测试：氢氧化钾反应法测定酯类物质总量（单位：mgKOH/g）

5.水分及挥发物：卡尔费休法/烘箱法测定含水量（单位：%）

6.重金属残留：原子吸收光谱法检测铅、砷、汞等元素（单位：mg/kg）

检测范围

1.食用植物油：大豆油、菜籽油、橄榄油等餐饮用油脂

2.动物脂肪：猪油、牛油等动物源性脂类制品

3.工业润滑脂：锂基脂、钙基脂等机械用润滑材料

4.化妆品基质：乳木果油、荷荷巴油等护肤品原料

5.生物柴油：脂肪酸甲酯类可再生燃料

6.药用辅料：硬脂酸镁、单甘酯等制药用脂质成分

检测方法

1.酸值测定：GB/T5530-2005《动植物油脂酸值和酸度测定》

2.碘值分析：ASTMD5554-15《动植物油脂碘值测试标准》

3.过氧化值：ISO3960:2017《动植物油脂过氧化值测定》

4.皂化值测试：GB/T5534-2008《动植物油脂皂化值的测定》

5.水分测定：GB5009.3-2016《食品中水分的测定》

6.重金属检测：GB5009.268-2016《食品中多元素测定》

检测设备

1.全自动滴定仪（梅特勒T5）：精确完成酸碱滴定反应，分辨率0.001mL

2.气相色谱仪（岛津GC-2030）：配备FID检测器分析脂肪酸组成

3.原子吸收光谱仪（珀金埃尔默PinAAcle900T）：重金属痕量分析灵敏度达ppb级

4.紫外分光光度计（安捷伦Cary60）：过氧化值比色法测定波长510nm

5.卡尔费休水分仪（万通899Coulometer）：库仑法测量精度1μgH₂O

6.旋转蒸发仪（步琦R-300）：溶剂回收及样品前处理装置

7.恒温干燥箱（宾德ED系列）：105℃恒温失重法测水分含量

8.真空泵（贝克PDC-32G）：提供减压蒸馏所需负压环境

9.精密天平（赛多利斯CPA225D）：称量精度0.00001g满足微量取样需求

10.微波消解仪（培安CEMMARS6）：重金属检测前处理系统温度控制1℃