红桔检测

检测项目

1.农药残留：有机磷类（敌敌畏≤0.2mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.营养成分：维生素C含量（≥28mg/100g）、可溶性固形物（≥10%）、总酸度（0.6-1.2g/100g）

4.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤10MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

5.食品添加剂：苯甲酸（不得检出）、山梨酸钾（≤0.5g/kg）、糖精钠（≤0.15g/kg）

检测范围

1.鲜食红桔及其分选分级产品

2.红桔深加工制品：果汁（原浆/浓缩汁）、果酱（低糖/高糖型）

3.蜜饯类产品：红桔果脯（含硫/无硫工艺）

4.提取物产品：精油（冷压/蒸馏工艺）、黄酮类物质

5.副产物利用：果胶提取物、饲料添加剂原料

检测方法

1.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定

2.GB5009.268-2016食品中多元素测定电感耦合等离子体质谱法

3.ISO5516:2023水果制品可溶性固形物测定折光法

4.GB5009.86-2016食品中抗坏血酸测定高效液相色谱法

5.ASTMD6584-21液相色谱-质谱联用测定食品添加剂

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷及菊酯类农药分析

2.ThermoiCAP7600电感耦合等离子体质谱仪：重金属痕量元素同步测定系统

3.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：维生素及添加剂分离分析平台

4.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐专用分析模块

5.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：黄酮类物质定量分析装置

6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸度值精密测定系统

7.AntonPaarAbbemat550折光仪：可溶性固形物快速测定单元

8.BinderKB115恒温培养箱：微生物指标培养环境控制设备

9.SartoriusCubisII电子天平：万分之一精度称量系统

10.IULstomacher拍打式均质器：微生物样品前处理工作站