检测项目

1.微生物指标：菌落总数≤10⁴CFU/g，大肠菌群＜3MPN/g，沙门氏菌未检出

2.动物源性成分：DNA提取纯度OD260/280≥1.8，猪/犬科特异性基因序列鉴定

3.重金属残留：铅≤0.2mg/kg，砷≤0.1mg/kg，汞≤0.05mg/kg

4.食品添加剂：苯甲酸≤1.0g/kg，山梨酸≤0.5g/kg，合成色素定性筛查

5.过敏原物质：麸质蛋白含量＜20ppm，乳糖残留量＜10mg/kg

检测范围

1.食品原料：生鲜肉类（牛/羊/禽类）、乳制品原料粉

2.加工食品：罐头制品、速冻调理食品、烘焙类制品

3.包装材料：直接接触食品级塑料薄膜、纸质容器

4.化妆品类：护肤品乳化基质、洗发水表面活性剂

5.日用化学品：餐具洗涤剂pH值(6.5-8.5)，清真认证清洁剂酶制剂

检测方法

GB4789.2-2022《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》

ISO18385:2016《法医学-动物物种鉴定用参考材料要求》

GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

ASTMD4185-23《电感耦合等离子体质谱法测定液体中金属元素的标准方法》

GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》附录B液相色谱法

检测设备

Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：挥发性有机物定性定量分析

ABIQuantStudio5实时荧光定量PCR仪：动物源性成分DNA扩增检测

PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析

BioMerieuxVITEK2Compact微生物快速鉴定系统：30种致病菌自动化筛查

ShimadzuUV-2600i紫外可见分光光度计：蛋白质浓度及纯度测定

ThermoFisherDionexICS-6000离子色谱仪：阴离子表面活性剂成分分离

MettlerToledoXPR205DR超微量天平：0.001mg精度样品称量

SartoriusCubisIIMSA225P-100-DA水活度测定仪：aw值测量范围0.03-1.00

MilestoneETHOSUP微波消解仪：高温高压样品前处理系统

MalvernMastersizer3000激光粒度仪：粉末原料粒径分布分析(0.01-3500μm)

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与清真阿检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。