检测项目
总三萜皂甙含量测定：采用UV-Vis分光光度法（λ=540nm）或HPLC-ELSD法
单体成分分析：人参皂苷Rb1/Rg1/Re等20种单体定量（HPLC-DAD法）
纯度测定：杂质峰面积占比≤0.5%（HPLC-PDA法）
分子量分布：MALDI-TOF质谱测定（m/z800-1500）
热稳定性测试：TG-DSC联用分析（25-300℃升温速率10℃/min）
检测范围
中药材原料：人参、三七、绞股蓝等根茎类药材
保健食品：口服液、胶囊剂型的功能性产品
食品添加剂：植物提取物类乳化剂与稳定剂
化妆品原料：含皂苷成分的天然表面活性物质
植物提取物：纯度≥90%的标准化提取物产品
检测方法
GB/T22248-2008保健食品中人参皂苷的测定
ISO18609:2017植物源性食品中皂苷类物质测定
ASTME2945-14天然产物中三萜类化合物标准测试方法
ChP2020四部通则0512高效液相色谱法
GB5009.268-2016食品中多组分同时测定质谱法
检测设备
Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器及自动进样系统
ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围190-900nm
WatersXevoTQ-S微升流质谱仪：ESI离子源串联三重四极杆
ThermoScientificDionexASE350加速溶剂萃取仪：萃取压力1500psi
MettlerToledoTGA/DSC3+热重分析仪：温度精度0.1℃
MalvernMastersizer3000激光粒度仪：测量范围0.01-3500μm
BrukerAutoflexSpeedMALDI-TOF：质量精度≤3ppm
SartoriusCPA225D电子天平：称量精度0.01mg