检测项目
1.农药残留：毒死蜱≤0.05mg/kg、联苯菊酯≤5mg/kg、氯氰菊酯≤20mg/kg
2.重金属含量：铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg
3.微生物指标：菌落总数≤10000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g
4.感官品质：外形扁平匀整度≥90%、汤色黄绿透亮度≥85%
5.理化特性：水分含量≤6.5%、灰分≤6.0%、水浸出物≥36%
检测范围
1.原料茶：鲜叶农残本底值、干茶初始含水率
2.成品茶：精制瓜片理化指标复合度
3.包装材料：铝箔复合膜透氧率≤0.5cm/m24h0.1MPa
4.辅料添加剂：茉莉花窨制工艺香精残留量
5.生产环境：车间空气落菌数≤30CFU/皿4h
检测方法
1.GB/T23204-2008茶叶中519种农药残留量的测定
2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法
3.ISO4833-1:2013食品微生物学检验通则
4.GB/T23776-2018茶叶感官审评方法
5.GB/T8305-2013茶水分测定烘箱法
检测设备
1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农残多组分同步分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属痕量检测精度0.01ppm
3.ThermoScientificMultiskanSky全波长酶标仪：微生物快速定量分析
4.MettlerToledoXPR206DR卤素水分测定仪：0.001g称量精度
5.Labthink兰光OX2/230透氧仪：包装材料阻隔性测试
6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：茶多酚含量测定
7.SartoriusCubisMSA225P分析天平：万分之一精度称量
8.MemmertUF260恒温恒湿箱：微生物培养环境控制
9.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：灰分酸不溶性物质测定
10.Testo635-1温湿度记录仪：仓储环境动态监测