检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.1mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）、氯氰菊酯（≤20mg/kg）等56项有机磷与拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）及汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤500CFU/g）

4.感官品质：干茶色泽（L*a*b*色度值）、茶汤浊度（NTU值）、香气成分（GC-MS挥发性物质谱）

5.理化参数：水分含量（≤7.0%）、灰分（≤6.5%）、水浸出物（≥32%）、咖啡碱（2.0-4.5%）

检测范围

1.绿茶类：龙井、毛峰、碧螺春等未发酵茶原料及成品

2.红茶类：祁门红茶、滇红等全发酵茶制品

3.乌龙茶类：铁观音、大红袍等半发酵茶产品

4.代用茶：菊花茶、玫瑰花茶等非茶树来源制品

5.包装材料：铝箔袋（溶剂残留量）、纸盒（荧光增白剂）、陶瓷罐（铅镉迁移量）

检测方法

GB/T23205-2008《茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定》液相色谱-串联质谱法

GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

ISO4833-1:2013《食品链微生物学菌落计数技术》倾注平板法

GB/T23776-2018《茶叶感官审评方法》标准审评室环境控制法

ASTMD1976-20《茶叶中水分含量的标准测试方法》烘箱干燥法

检测设备

安捷伦7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统，用于有机磷及菊酯类农药筛查

岛津AA-6880原子吸收光谱仪：石墨炉模块实现ppb级重金属元素定量分析

沃特世XevoTQ-S液相色谱质谱联用仪：MRM模式精准测定500+种农残化合物

梅特勒HE53卤素水分测定仪：0.001g精度快速测定茶叶含水率

赛默飞OrionAQ4500浊度计：0-1000NTU范围测量茶汤澄清度

布鲁克TensorII傅里叶红外光谱仪：特征官能团识别辅助掺假鉴别

宾德BINDERKBF恒温恒湿箱：维持65%RH/25℃标准审评环境

密理博Milli-Q超纯水系统：提供18.2MΩcm实验用水

赛多利斯Quintix224-1CN分析天平：0.1mg精度称量系统

美谷分子SpectraMaxi3x酶标仪：微生物快速检测配套设备