大玉白桃检测

检测项目

1.农药残留：包括有机磷类（如毒死蜱≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤0.05mg/kg）等42项指标

2.重金属含量：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）及汞（≤0.01mg/kg）

3.糖度与酸度：可溶性固形物≥12Brix，总酸度（以柠檬酸计）0.2%-0.8%

4.维生素C含量：≥8mg/100g鲜重测定

5.微生物指标：菌落总数≤1000CFU/g，大肠菌群≤10MPN/g

6.感官指标：果皮色泽L*值≥70、a*值≤-5（色差仪测定），无腐烂异味

检测范围

1.鲜果类：成熟期大玉白桃整果及果肉样本

2.果肉制品：罐头、果酱等加工产品的水分活度(aw≤0.85)与防腐剂含量

3.果汁饮料：原浆浓度≥30%的浊汁与清汁产品

4.加工副产品：果皮提取物的多酚含量（≥5%）及农残迁移量

5.种植环境介质：土壤中有效态镉（≤0.3mg/kg）及灌溉水pH值(6.5-7.5)

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定208种农药及其代谢物

2.GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法测定铅含量

3.ISO2173:2003折射法测定可溶性固形物含量

4.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

5.ASTMD3971-89(2021)电感耦合等离子体质谱法测定重金属总量

6.GB/T12456-2021电位滴定法测定食品中总酸度

检测设备

1.Agilent7890B/5977A气相色谱-质谱联用仪：用于农残定性定量分析，检出限达0.001mg/kg

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素检测精度0.1μg/L

3.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：维生素C含量测定波长265nm

4.MemmertIFP900微生物培养箱：温度控制精度0.1℃，符合ISO11133标准

5.AtagoPAL-BX/ACIDF5糖度酸度计：同步测定Brix值与TA值，分辨率0.1%

6.MettlerToledoXSR205DU分析天平：称量精度0.0001g，符合GB/T26792要求

7.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：微生物快速检测波长范围340-850nm

8.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：酸度测定重复性0.02pH

9.BrukerS8TIGER波长色散X射线荧光光谱仪：重金属总量筛查时间＜60s/样

10.KonicaMinoltaCR-400色差计：CIEL*a*b*色彩空间测量精度ΔE≤0.08

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"大玉白桃检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检检测技术研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。