检测项目

1.农药残留：有机磷类（甲胺磷≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（氯氰菊酯≤1mg/kg）、氨基甲酸酯类（克百威≤0.02mg/kg）
2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）
3.微生物指标：菌落总数（≤10⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）
4.营养成分：维生素C（≥30mg/100g）、膳食纤维（≥1.8g/100g）、水分含量（≤88%）
5.感官品质：色泽（鲜绿度L*≥35）、气味（特征挥发性物质≥6种）、杂质含量（≤0.3%）

检测范围

1.鲜食香菜原料：田间采收期新鲜植株
2.脱水干制品：热风干燥/冻干工艺成品
3.调味料复合品：混合香料粉及酱料制品
4.深加工产品：即食包装菜、腌制发酵品
5.种植环境基质：栽培土壤及灌溉水源样本

检测方法

1.GB23200.113-2018气相色谱-质谱法测定208种农药残留
2.GB5009.268-2016ICP-MS法测定多元素含量
3.ISO6579-1:2017食品微生物学沙门氏菌检测
4.GB5009.86-2016荧光法测定维生素C含量
5.ASTME1873-21近红外光谱法快速分析水分及纤维
6.GB/T5492-2017粮油检验色泽测定法

检测设备

1.Agilent8890气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器系统
2.ThermoiCAPRQICP-MS：ppb级重金属痕量分析
3.WatersACQUITYUPLCH-Class：多农残同步分离系统
4.MettlerToledoXPR206DR水分测定仪：0.001g精度卤素加热
5.Biolog微生物鉴定系统：GENIII全自动菌种分析模块
6.OlympusBX53显微成像系统：400倍率杂质形态学鉴别
7.HunterLabColorFlexEZ色差计：CIEL*a*b*三色值测量
8.AntonPaarLovis2000ME微量黏度计：细胞液浓度测定
9.Metrohm930离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐专项分析
10.PerkinElmerSpectrumTwoFTIR：有机物官能团快速筛查