检测项目

1.菌落总数测定：定量分析样品中活体真菌含量（CFU/g或CFU/cm）

2.菌种分子鉴定：基于ITS区段测序比对（引物ITS1/ITS4）

3.代谢产物分析：检测赭曲霉毒素A/B（检出限0.1μg/kg）

4.抗药性测试：测定对唑类/棘白菌素类药物的最小抑制浓度（MIC值）

5.环境适应性评估：温度耐受范围（15-40℃）、湿度耐受阈值（aw≥0.75）

检测范围

1.食品类：乳制品原料及成品（奶粉/奶酪）、肉制品加工环境

2.药品类：注射用无菌制剂生产车间、口服液体制剂

3.化妆品类：膏霜乳液基质原料、面膜成品

4.包装材料类：塑料/纸质包装内表面生物膜

5.工业材料类：建筑密封胶体、水性涂料成膜物质

检测方法

ASTMD4247-16《材料表面微生物污染评估标准》

ISO16140-3:2021《食品链微生物学-方法验证》

GB/T4789.15-2003《食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数》

GB15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》附录C真菌检验法

ISO21527-2:2008《酵母和霉菌计数-第2部分：低水分活度产品》

检测设备

ThermoScientificCountVisionC20全自动菌落计数器（分辨率0.1mm）

Agilent1260InfinityII高效液相色谱系统（毒素定量分析）

Bio-RadCFX96Touch实时荧光定