检测项目

1.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.02mg/kg）

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤110⁵CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.营养成分：维生素C（≥20mg/100g）、膳食纤维（≥1.5g/100g）、水分含量（75-85%）

5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤1.0g/kg）、合成色素（不得检出）

检测范围

1.鲜食龙正菜原料：包括叶片、茎秆等新鲜采收部位

2.深加工制品：脱水蔬菜包、速溶菜粉等工业化产品

3.速冻产品：-18℃贮藏的预处理龙正菜

4.腌制产品：盐渍、酱渍等传统加工制品

5.包装材料：直接接触产品的PE/PET复合膜、纸质容器

检测方法

GB23200.121-2021植物源性食品中331种农药残留测定

ISO16050:2003食品中铅镉砷汞的原子吸收光谱法

GB4789.2-2016食品微生物学检验菌落总数测定

GB5009.86-2016食品中抗坏血酸的测定

ASTMD6866-22生物基含量放射性碳分析法

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷及菊酯类农药分析

ThermoiCE3500原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式重金属检测系统

MerckMillipore微生物过滤系统：配备0.45μm孔径滤膜完成菌落富集

ShimadzuLC-20A液相色谱仪：C18反相柱分离食品添加剂成分

SartoriusMA35水分测定仪：卤素灯加热法快速测定水分含量

PerkinElmerLambda365紫外分光光度计：维生素C特征波长定量分析

MettlerToledoXPR206DR精密天平：万分之一精度称量系统

ESCOA2型生物安全柜：提供ISO5级洁净操作环境