检测项目

1.甲醇含量：检测限≤0.04g/100mL（GB2757规定值）
2.铅残留量：定量限0.01mg/kg（GB2762限量标准）
3.邻苯二甲酸酯类：16种塑化剂组分筛查（DBP/DEHP等）
4.酒精度偏差：0.5%vol误差阈值（JJF1070计量规范）
5.菌落总数：≤50CFU/mL（GB2758发酵酒卫生指标）
6.氰化物（木薯原料专项）：≤8.0mg/L（GB2757强制要求）

检测范围

1.酿造原料：高粱、小麦等谷物农残及真菌毒素
2.基酒原浆：蒸馏过程产生的醛类、杂醇油副产物
3.成品白酒：灌装前酒体理化指标全项分析
4.PET/玻璃瓶：迁移性塑化剂及重金属溶出量
5.生产用水：pH值、电导率及微生物污染度
6.陶坛储酒容器：铅镉迁移风险监测

检测方法

1.GB5009.266-2016食品中甲醇测定气相色谱法
2.GB5009.12-2017食品中铅测定石墨炉原子吸收法
3.GB31604.30-2016塑料材料中邻苯二甲酸酯GC-MS法
4.ISO2171:2007谷物灰分测定马弗炉灼烧法
5.ASTMD1126-17水硬度EDTA滴定法
6.GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：挥发性有机物分离定量
2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属痕量分析
3.WatersXevoTQ-S三重四极杆质谱仪：塑化剂精准筛查
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：溶液酸碱度测定
5.SartoriusCubisII电子天平：万分之一精度称量
6.MemmertIF75恒温培养箱：微生物恒温培养
7.ShimadzuUV-2600i分光光度计：色度及吸光度测量
8.Metrohm848TitrinoPlus自动滴定仪：酸酯基团定量
9.PerkinElmerSTA8000热重分析仪：包装材料热稳定性测试
10.MilliporeMilli-Q超纯水系统：实验用水制备