检测项目
1.农药残留：毒死蜱≤0.1mg/kg、联苯菊酯≤5mg/kg、啶虫脒≤0.1mg/kg等57项有机磷及拟除虫菊酯类化合物
2.重金属污染：铅≤5.0mg/kg、砷≤2.0mg/kg、镉≤1.0mg/kg等8项元素指标
3.微生物指标：菌落总数≤30000CFU/g、大肠菌群≤40MPN/100g、霉菌≤50CFU/g
4.感官品质：外形(条索紧结度)、汤色(透亮度)、香气(持久性)、滋味(醇厚度)四级评分体系
5.理化参数：水分含量≤7.0%、灰分≤6.5%、水浸出物≥34%
检测范围
1.原料鲜叶：茶树新梢一芽一叶至一芽三叶原料
2.成品茶类：绿茶(炒青/烘青)、红茶(工夫/小种)、乌龙茶(岩茶/铁观音)
3.深加工产品：速溶茶粉、茶饮料浓缩液、茶多酚提取物
4.包装材料：铝箔复合袋、马口铁罐、陶瓷容器溶出物检测
5.进口茶叶：欧盟EU2021/1317法规专项筛查
检测方法
GB/T23204-2008茶叶中519种农药残留气相色谱-质谱法
GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收光谱法
GB/T23776-2018茶叶感官审评技术规范
ISO3720:2011红茶-定义及基本要求
ASTMD7797-12茶叶中氟化物含量测定方法
检测设备
Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：农药残留定性定量分析，检出限0.001mg/kg
PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素检测精度达ppb级
WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：儿茶素组分分离分析，流速范围0.001-5mL/min
3MPetrifilm微生物快速检测系统：菌落总数24小时可视化培养
SartoriusMA37水分测定仪：卤素加热单元，称量精度0.001g
AIRSENSEPEN3电子鼻：香气指纹图谱采集与模式识别
ThermoScientificiCAPRQICP-MS：多元素同步检测能力＞75种元素
X-RiteColori7分光测色仪：汤色L*a*b*值数字化表征