高伦白鲳检测

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.3mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）

2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、沙门氏菌（不得检出）

3.兽药残留：孔雀石绿（≤0.5μg/kg）、硝基呋喃代谢物（≤1.0μg/kg）

4.营养成分分析：蛋白质含量（≥18%）、脂肪含量（≤5%）、水分含量（≤80%）

5.挥发性盐基氮（TVB-N）：新鲜度判定指标（≤30mg/100g）

检测范围

1.冷冻高伦白鲳整鱼及鱼片制品

2.高伦白鲳罐头类加工食品

3.鱼油提取物及深加工副产品

4.调味腌制类即食水产制品

5.活体养殖及初级农产品原料

检测方法

1.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法

2.ISO6579-2017《食品中沙门氏菌的检测》实时荧光PCR法

3.GB/T20752-2006《水产品中孔雀石绿残留量的测定》液相色谱-串联质谱法

4.ASTMD5556-19《动植物油脂中水分含量的测定》卡尔费休法

5.GB5009.228-2016《食品中挥发性盐基氮的测定》半微量定氮法

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：用于药物残留及脂肪酸分析

2.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：重金属元素定量检测

3.WatersXevoTQ-S三重四极杆质谱仪：痕量污染物筛查与确证

4.MettlerToledoDL39KarlFischer滴定仪：精准测定水分含量

5.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病微生物快速检测

6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：蛋白质含量测定

7.Metrohm859Titrotherm全自动电位滴定仪：TVB-N指标分析

8.SartoriusCubisMCA微量天平（精度0.0001g）：精密称量系统

9.MemmertUN55恒温培养箱：微生物培养环境控制

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：二级生物防护操作平台

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"高伦白鲳检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。