检测项目
1.水分含量：采用105℃恒重法测定，控制范围≤14%（干基）
2.还原糖含量：DNS比色法测定葡萄糖当量（DE值），常规要求≥85%
3.pH值：25℃条件下电极法测试，合格区间5.0-7.0
4.粘度特性：布氏粘度计测定30%溶液在50℃条件下的粘度值（200-800mPas）
5.灰分含量：550℃马弗炉灼烧法测定无机残留物≤0.5%
检测范围
1.食品加工原料：包括糖果糖衣用麦芽糊精、乳制品稳定剂等
2.医药辅料：片剂粘合剂与缓释载体材料
3.工业发酵原料：微生物培养基碳源基质
4.饲料添加剂：幼畜营养强化剂
5.生物降解材料：可塑淀粉母粒原料
检测方法
1.GB/T22427.3-2008淀粉水分测定法
2.ISO5381:2023淀粉水解产物还原力测定（Lane-Eynon法）
3.ASTME1754-17生物质灰分含量标准测试方法
4.GB/T14490-2008淀粉及其衍生物粘度测定
5.ISO6645:2021液态淀粉制品pH值测定规程
检测设备
1.MA35水分测定仪（Sartorius）：红外加热+精密称重系统
2.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备RID检测器的糖分分析系统
3.FE28pH计（MettlerToledo）：复合玻璃电极自动温度补偿型
4.DV2T粘度计（Brookfield）：可编程转子系统+温控单元
5.TGA550热重分析仪（TAInstruments）：灰分连续测定装置
6.UV-2600i分光光度计（Shimadzu）：波长范围190-1400nm
7.ME204E分析天平（MettlerToledo）：精度0.1mg称量模块
8.NaberthermL9/11马弗炉：最高温度1100℃程序控温
9.JulaboCF41循环水浴：温度控制精度0.01℃
10.Metrohm848TitrinoPlus自动电位滴定仪：氧化还原反应终点判定