检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.05mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.5mg/kg）、多菌灵（≤3mg/kg）等28项有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）及汞（≤0.01mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠杆菌（不得检出/25g）、沙门氏菌（不得检出/25g）

4.营养成分：花青素含量（≥1.5%）、总黄酮（≥0.8%）、维生素C（≥30mg/100g）

5.食品添加剂：苯甲酸（≤0.5g/kg）、山梨酸（≤0.5g/kg）、糖精钠（不得检出）

检测范围

1.新鲜越桔果实及其速冻产品

2.越桔提取物（果汁浓缩液、粉末等）

3.深加工食品（果酱、果脯、烘焙制品）

4.保健食品原料（胶囊、片剂基料）

5.进口越桔类产品海关检验

检测方法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定

ISO11023:1999水果制品中铅镉的原子吸收光谱法

GB5009.268-2016食品中多元素的电感耦合等离子体质谱法

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定

ASTMD6855-2017花青素含量的pH示差法测定

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：配备FPD/NPD双检测器，用于有机磷及菊酯类农药分析

ThermoiCAPRQICP-MS：测定重金属元素含量，检出限达ppt级

WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱：花青素组分分离精度0.3%

BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速筛查系统支持96孔板高通量检测

MettlerToledoSevenExcellencepH计：食品pH值测量精度0.001

ShimadzuUV-2600i分光光度计：维生素C含量测定波长265nm1nm

SartoriusMA37水分测定仪：热重法测量精度0.02%

MemmertIN260培养箱：微生物培养温度控制0.3℃