检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.2mg/kg）、镉（≤0.1mg/kg）、汞（≤0.05mg/kg）

2.农药残留：六六六（≤0.1mg/kg）、滴滴涕（≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）

4.兽药残留：氯霉素（不得检出）、孔雀石绿（≤0.5μg/kg）

5.营养成分：粗蛋白（≥16%）、粗脂肪（1-3%）、水分（≤80%）

检测范围

1.生鲜波拉长嘴鱲整鱼及分割产品

2.速冻加工制品（冻品中心温度≤-18℃）

3.即食类调味鱼制品（盐渍/熏制/干制）

4.水产饲料原料及添加剂

5.养殖水体及底泥环境样本

检测方法

GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收法）

GB/T20756-2006水产品中氯霉素残留量的测定（LC-MS/MS）

ISO6579:2017食品微生物学-沙门氏菌检测（实时荧光PCR法）

GB23200.121-2021植物源性食品中多农残测定（QuEChERS-GC/MS）

ASTMD7572-15水产品挥发性盐基氮测定（半微量定氮法）

检测设备

ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪（重金属痕量分析）

Agilent7890B/7000D三重四极杆气质联用仪（有机污染物筛查）

WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪（兽药残留定量）

MettlerToledoSevenExcellence多参数水质分析仪（pH/DO/电导率）

MemmertINCOmed培养箱（微生物恒温培养）

SartoriusCubisII电子天平（万分之一精度称量）

MilestoneETHOSUP微波消解仪（样品前处理系统）

Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪（致病菌分子检测）

CEMMARSS微波萃取系统（有机污染物提取）

ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计（蛋白质含量测定）