检测项目

安全指标检测：

• 农药残留：六六六总量≤0.05mg/kg（GB 2763）、滴滴涕总量≤0.05mg/kg
• 重金属：铅（Pb≤0.2mg/kg，GB 5009.12）、镉（Cd≤0.1mg/kg）
• 生物毒素：黄曲霉毒素B1（≤5.0μg/kg，GB 5009.22）

• 菌落总数：≤1000CFU/g（GB 4789.2）
• 霉菌计数：≤50CFU/g（GB 4789.15）
• 致病菌：沙门氏菌（0/25g，GB 4789.4）

• 水分含量：≤18%（GB 5009.3 直接干燥法）
• 酸价：≤5mg/g（GB 5009.229）
• 复水性：吸水比≥3.5（GB/T 29602）

• 花青素总量：≥0.8%（NY/T 2640）
• 多糖含量：≥3.5%（QB/T 5011）
• 总黄酮：≥0.5%（GB/T 20574）

• 防腐剂：苯甲酸（不得检出，GB 5009.28）
• 漂白剂：二氧化硫残留（≤50mg/kg，GB 5009.34）
• 甜味剂：糖精钠（≤0.15g/kg）

• 色泽：紫黑色泽均匀（GB/T 23787）
• 杂质：无机杂质≤0.1%（GB 19300）
• 滋味：无酸败异味

• 质量偏差：≥标示值95%（JJF 1070）

• 溶剂残留：苯类溶剂不得检出（GB 31604.8）
• 迁移物：重金属迁移量（Pb≤1mg/kg）

• 电子顺磁信号：ESR法（GB 23748）

• 元素指纹：锶/钡比值（SN/T 3528）
• 稳定同位素：δ13C（-28‰~-24‰）

检测范围

1. 热风干燥桑葚干： 重点检测水分控制（≤15%）及热敏性营养素损失

2. 冻干桑葚干： 强化复水性（≥4.0）及花青素保留率（≥95%）检测

3. 有机认证桑葚干： 增加365项农残筛查（GB/T 19630）及重金属镉专项控制

4. 桑葚干粉制品： 侧重微生物控制（霉菌≤30CFU/g）及流动特性检测

5. 调味桑葚干： 强化甜味剂（三氯蔗糖≤0.25g/kg）及色素非法添加筛查

6. 即食桑葚干： 致病菌（金黄色葡萄球菌）及大肠菌群（≤0.3MPN/g）重点监控

7. 保健食品原料桑葚干： 功能性成分（多糖≥5.0%）及功效标志物定量

8. 出口桑葚干： 符合EU 396/2005农残限量及日本肯定列表制度

9. 裹衣桑葚干： 检测包衣厚度（X射线测厚仪）及酸价梯度分布

10. 冷冻桑葚原料： 预干燥检测中心温度（≤-18℃）及冰晶形态分析

检测方法

国际标准：

• ISO 21527-1:2008 霉菌酵母计数
• AOAC 999.10 铅镉原子吸收法
• EN 15662:2018 农残QuEChERS前处理

• GB 5009.268-2016 多元素ICP-MS法
• GB 23200.121-2021 农残气相色谱-质谱联用法
• GB 5009.8-2016 糖精钠液相色谱法

检测设备

1. 三重四极杆液质联用仪： LC-MS/MS 8050型（质量精度±0.001Da，扫描速度15000Da/s）

2. 电感耦合等离子体质谱仪： ICP-MS 7900型（检出限0.0001μg/L，动态范围9个数量级）

3. 全自动微生物检测系统： 微生物定量仪（检测范围1-106CFU，培养温度20-60℃）

4. 超高效液相色谱仪： UPLC H-Class（压力范围0-18000psi，色谱柱耐温90℃）

5. 傅里叶近红外光谱仪： NIRS DS2500（波长范围780-2500nm，分辨率≤0.5nm）

6. 原子吸收光谱仪： AAS Z-2000（石墨炉控温范围20-3000℃，精度±1.5℃）

7. 加速溶剂萃取仪： ASE 350（压力范围500-3000psi，溶剂节省70%）

8. 电子鼻气味分析系统： 气味指纹仪（18个金属氧化物传感器，检测限1ppb）

9. 激光共聚焦显微镜： LEXT OLS5000（纵向分辨率10nm，放大倍数10800x）

10. 水分活度测定仪： AW-SPRINT（测量范围0.050-1.000aw，精度±0.003）

11. 自动旋光仪： 糖度分析仪（测量范围-89°~+89°，分辨率0.001°）

12. 电子顺磁共振波谱仪： ESR EMXplus（频率9-10GHz，灵敏度1×1010spins/G）

13. 流变特性分析仪： 粘度计（剪切速率0.01-1000s-1，温控±0.1℃）

14. 超临界萃取装置： SFE-500（压力100-680bar，CO2流量0-150g/min）

15. X射线荧光光谱仪： XRF Epsilon4（元素范围Na-U，检测限

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与桑葚干检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。