米糠脂肪烷醇检测

检测项目

成分分析：

• 总脂肪烷醇含量：浓度≥80%（参照ISO12966-2:2017）
• 特定烷醇检测：二十八烷醇比例≥60%、三十烷醇比例≥20%（参照GB/T5009.171-2016）
• 脂肪酸组成：饱和脂肪酸比例≤40%、不饱和脂肪酸比例≥60%

纯度检测：

• 水分含量：≤0.5%（参照GB/T5009.3-2016）
• 酸值：≤1.0mgKOH/g（参照ISO660:2020）
• 过氧化值：≤5.0meq/kg

物理性质：

• 熔点：60-70℃（参照GB/T5530-2005）
• 溶解度：在乙醇中≥99%（参照ISO6321:2021）
• 密度：0.85-0.95g/cm³

化学性质：

• 皂化值：180-200mgKOH/g（参照GB/T5534-2008）
• 碘值：80-100gI2/100g（参照ISO3961:2018）

重金属残留：

• 铅含量：≤0.1mg/kg（参照GB5009.12-2017）
• 砷含量：≤0.05mg/kg（参照ISO17294-2:2016）
• 镉含量：≤0.05mg/kg

微生物检测：

• 总菌落计数：≤1000CFU/g（参照GB4789.2-2016）
• 霉菌和酵母：≤100CFU/g（参照ISO21527-1:2008）
• 大肠菌群：不得检出

杂质检测：

• 溶剂残留：乙醇≤50mg/kg（参照GB/T5009.262-2016）
• 农药残留：有机磷类≤0.01mg/kg（参照GB23200.113-2018）

氧化稳定性：

• 诱导期：≥5小时（参照AOCSCd12b-92）
• 自由基清除率：≥70%（参照GB/T5009.227-2016）

光谱特性：

• 红外光谱：特征峰在2920cm⁻¹（参照ASTME1252-98）
• 紫外吸收：在210nm处吸收值≤0.5

感官评价：

• 色泽：APHA值≤50（参照GB/T5525-2008）
• 气味：无异味（参照ISO6658:2017）

生物活性：

• 抗氧化活性：IC50≤50μg/mL（参照GB/T5009.256-2016）
• 细胞毒性：LD50≥1000mg/kg

检测范围

1.米糠油提取物：涵盖粗提物和精炼油，重点检测总脂肪烷醇含量和杂质残留，确保原料纯度符合食品级标准。

2.保健品制剂：包括胶囊、片剂和液体补充剂，检测烷醇活性成分比例、微生物限量和重金属安全指标。

3.食品添加剂：应用于烘焙、乳制品等，关注酸值、过氧化值和感官特性，防止氧化变质。

4.化妆品原料：用于护肤品和护发品，侧重物理性质如熔点和溶解度，保证产品稳定性和兼容性。

5.工业润滑剂：在机械油中添加，检测氧化稳定性和粘度，避免高温降解。

6.动物饲料添加剂：应用于禽畜饲料，重点分析生物活性和残留溶剂，确保动物安全。

7.医药中间体：用于药物合成，检测特定烷醇含量和纯度，符合药典要求。

8.生物柴油组分：作为可再生能源，测试脂肪酸组成和酸值，优化燃烧性能。

9.科研样品：实验室研究用，全面分析光谱特性和化学性质，支持数据验证。

10.包装材料相容性：评估与塑料或金属接触，检测迁移物如铅和溶剂残留。

检测方法

国际标准：

• ISO12966-2:2017动植物油脂气相色谱法测定脂肪酸甲酯
• ISO660:2020动植物油脂酸值测定
• ISO665:2020动植物油脂水分和挥发物含量测定
• ISO3961:2018动植物油脂碘值测定
• ISO21527-1:2008食品和动物饲料微生物学霉菌和酵母计数

国家标准：

• GB/T5009.171-2016食品中二十八烷醇的测定
• GB/T5009.3-2016食品中水分的测定
• GB5009.12-2017食品中铅的测定
• GB/T5530-2005动植物油脂熔点的测定
• GB/T5009.227-2016食品中抗氧化能力的测定

方法差异说明：国际标准ISO660使用滴定法测定酸值，而GB/T5009.3采用烘箱法测水分，检测限分别为0.1mgKOH/g和0.01%；在重金属检测中，ISO17294-2要求ICP-MS法，GB5009.12则用原子吸收光谱法，灵敏度差异达0.01mg/kg。

检测设备

1.气相色谱仪：Agilent8890型（检测限0.01ppm，温度范围-50°C至450°C）

2.高效液相色谱仪：WatersAlliancee2695型（流速0.1-10mL/min，精度±0.1%）

3.紫外可见分光光度计：ShimadzuUV-2600型（波长范围190-1100nm，分辨率0.1nm）

4.原子吸收光谱仪：PerkinElmerPinAAcle900T型（检出限0.001mg/kg，气体纯度99.999%）

5.红外光谱仪：ThermoScientificNicoletiS50型（波数范围4000-400cm⁻¹，分辨率4cm⁻¹）

6.熔点测定仪：BuchiM-565型（温度范围-10°C至400°C，精度±0.1°C）

7.自动滴定仪：Metrohm905Titrando型（滴定精度±0.01mL，支持pH电极）

8.微生物培养箱：MemmertIPP260型（温度范围0°C至100°C，湿度控制±1%）

9.氧化稳定性测试仪：MetrohmRancimat892型（诱导期检测精度±0.1小时）

10.电子天平：SartoriusCubisII型（量程0.001g至500g，精度±0.0001g）

11.旋转蒸发仪：HeidolphLaborota4000型（转速0-300rpm，真空度<5mbar）

12.离心机：Eppendorf5810R型（转速100-15000rpm，容量4×100mL）

13.pH计：MettlerToledoSevenExcellence型（测量范围0-14pH，精度±0.001）

14.粘度计：BrookfieldDV2T型（测量范围1-107mPa·s，温度控制±0.1°C）

15.冷冻干燥机：ChristAlpha1-2LDplus型（冷阱温度-85°C，真空度

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

以上是与"米糠脂肪烷醇检测"相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。