检测项目

菌落总数测定（cfu/g）、大肠菌群定量分析（MPN/100g）、沙门氏菌定性检测（阴性/25g）、霉菌毒素筛查（黄曲霉B1≤5μg/kg）、防腐剂含量（苯甲酸≤0.5g/kg）、甜味剂检测（糖精钠≤0.15g/kg）、重金属残留（铅≤0.2mg/kg）、农药残留（敌敌畏≤0.05mg/kg）、过氧化值测定（≤0.25g/100g）、氨基酸态氮含量（≥0.4g/100ml）、水分活度测试（Aw≤0.85）、蛋白质含量测定（凯氏定氮法）

检测范围

食用植物油（大豆油/花生油/菜籽油）、谷物加工品（面粉/挂面/速冻面米）、肉制品（腊肠/火腿/酱卤肉）、水产制品（干制海产/即食海苔）、乳制品（奶粉/炼乳/奶酪）、调味品（酱油/食醋/味精）、淀粉制品（粉丝/粉条/藕粉）、豆制品（腐竹/豆干/素鸡）、糕点类（月饼/蛋糕/饼干）、糖果蜜饯（硬糖/果脯/蜜枣）

检测方法

GB4789.2-2022食品微生物学检验菌落总数测定、GB5009.28-2023食品中苯甲酸测定、ISO21528-2017肠杆菌科计数、AOAC985.29膳食纤维测定、GB5009.12-2023食品中铅测定石墨炉原子吸收法、SN/T1961-2007食品中甜蜜素离子色谱法、GB5009.229-2023酸价和过氧化值测定、ASTMD6866-22生物基含量碳14测定、GB5009.5-2023蛋白质凯氏定氮法、ISO5537-2004奶粉水分测定

检测设备

GC-MS-QP2020NX气相色谱质谱联用仪（农药残留分析）、ICP-OES7200电感耦合等离子体发射光谱仪（重金属多元素检测）、UltiMate3000高效液相色谱仪（添加剂定量分析）、MB3600傅里叶近红外分析仪（快速成分筛查）、MiniVidas全自动荧光免疫分析仪（致病菌初筛）、MA35水分测定仪（卤素加热法测水分）、UV-2600i紫外分光光度计（亚硝酸盐比色分析）、7890B气相色谱仪（脂肪酸组成分析）、TA.XTPlus质构仪（食品物性测试）、Milli-Q纯水系统（实验用水制备

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与副食品价格检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。