检测项目
1.酒精度测定：采用密度瓶法测定乙醇体积分数（20℃），误差范围0.1%vol（GB5009.225-2016）
2.甲醇含量检测：气相色谱法测定限值≤0.04g/100mL（GB5009.266-2016）
3.重金属残留：原子吸收光谱法测定铅≤0.2mg/kg、镉≤0.05mg/kg（GB5009.12-2017）
4.塑化剂筛查：HPLC-MS/MS法测定DBP≤0.3mg/kg、DEHP≤1.5mg/kg（GB31604.30-2016）
5.微生物指标：菌落总数≤50CFU/mL（GB4789.2-2016），大肠菌群不得检出
检测范围
1.酿造原料：高粱、小麦等谷物中黄曲霉毒素B1（≤5μg/kg）及农药残留筛查
2.基酒成品：陶坛贮存原酒的杂醇油（≤2g/L）及氨基甲酸乙酯（EC≤30μg/L）检验
3.勾调成品：瓶装芙蓉酒的pH值（3.5-4.5）及电导率（≤500μS/cm）控制
4.包装材料：玻璃瓶重金属迁移量（铅≤0.8mg/dm）、橡胶垫圈挥发性物质
5.生产用水：水源中硝酸盐（≤10mg/L）及余氯（≤0.05mg/L）指标监测
检测方法
1.ASTMD5509-16气相色谱法测定挥发性有机物组分
2.ISO8589:2007感官分析实验室标准环境控制规范
3.GB/T10345-2022白酒分析方法总则及检验规则
4.GB5009.268-2016食品中多元素同时测定电感耦合等离子体质谱法
5.GB/T23547-2009浓香型白酒质量要求中特征组分判定标准
检测设备
1.Agilent7890B气相色谱仪：配备FID检测器，分辨率0.002nA，用于醇酯类物质定量分析
2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双模式，检出限达ppb级
3.ThermoUltiMate3000高效液相色谱系统：C18色谱柱（4.6250mm），流动相梯度洗脱程序
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计：精度0.001pH，自动温度补偿功能
5.SartoriusMA35水分测定仪：卤素灯加热源，测量范围0-100g/0.001g精度
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：带宽1nm，波长范围190-1400nm
7.MilliporeMilli-Q超纯水系统：电阻率18.2MΩcm@25℃，TOC＜5ppb
8.Memmert恒温恒湿箱：温度范围-10~100℃，湿度控制精度2%RH
9.Labconco微生物安全柜：垂直层流设计，HEPA过滤效率99.99%
10.SartoriusCubisII电子天平：最大称量220g，可读性0.01mg