检测项目

1.重金属残留：铅（≤1.5mg/kg）、镉（≤2.0mg/kg）、汞（≤0.5mg/kg）、砷（≤1.0mg/kg）
2.微生物指标：菌落总数（≤510⁵CFU/g）、大肠菌群（≤3.0MPN/g）、沙门氏菌（阴性）
3.营养成分：粗蛋白（≥12%湿重）、粗脂肪（≤2.5%）、灰分（≤15%）
4.贝类毒素：麻痹性贝毒PSP（≤800μg/kg）、腹泻性贝毒DSP（不得检出）
5.抗生素残留：氯霉素（≤0.3μg/kg）、四环素类（≤100μg/kg）

检测范围

1.鲜活海菊蛤及其内脏组织样本
2.速冻海菊蛤肉制品（单体/块状冷冻）
3.加工制品：罐头产品、调味即食制品
4.水产饲料原料用海菊蛤粉
5.科研用海菊蛤胚胎及幼虫样本

检测方法

1.重金属测定：ASTMD1971-16电感耦合等离子体质谱法；GB5009.268-2016食品安全国家标准
2.微生物检验：ISO6579:2017沙门氏菌分离鉴定法；GB4789.4-2016国家标准
3.蛋白质测定：AOAC992.15杜马斯燃烧法；GB5009.5-2016凯氏定氮法
4.贝类毒素分析：AOAC2005.06液相色谱-串联质谱法；SN/T2914-2011出口标准
5.抗生素检测：GB/T21317-2007液相色谱法；EU/2002/657质谱确证法

检测设备

1.电感耦合等离子体质谱仪（ThermoFisheriCAPRQ）：痕量金属元素定量分析
2.气相色谱-质谱联用仪（Agilent7890B-5977B）：有机污染物筛查与定量
3.全自动微生物鉴定系统（BiologGENIII）：致病菌快速鉴定
4.高效液相色谱仪（Waterse2695）：贝类毒素分离测定
5.冷冻干燥机（LabconcoFreeZone12L）：生物样本前处理
6.微波消解仪（CEMMARS6）：重金属样品消解
7.实时荧光PCR仪（ABIQuantStudio5）：致病菌核酸快速检测
8.原子吸收光谱仪（PerkinElmerPinAAcle900T）：特定金属元素专项分析
9.全自动凯氏定氮仪（BuchiK-370）：蛋白质含量测定
10.超高效液相色谱串联质谱系统（WatersXevoTQ-S）：抗生素痕量残留分析

北检(北京)检测技术研究院【简称：北检院】

报告：可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。

检测周期：7~15工作日，可加急。

资质：旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。

标准测试：严格按国标/行标/企标/国际标准检测。

非标测试：支持定制化试验方案。

售后：报告终身可查，工程师1v1服务。

　　以上是与海菊蛤检测相关的简单介绍，具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。