检测项目
1.酒精度测定：范围8%-20%vol，误差≤0.5%vol
2.总酸度检测：以柠檬酸计限值4.0-8.0g/L
3.甲醇含量：气相色谱法测定上限≤0.4g/L
4.重金属残留：铅≤0.2mg/kg、砷≤0.15mg/kg
5.微生物指标：菌落总数≤50CFU/mL、大肠菌群不得检出
检测范围
1.原料类：新鲜玫瑰花提取液、食用酒精基液
2.半成品类：发酵中间体溶液
3.成品类：瓶装玫瑰露酒（500mL/750mL规格）
4.包装材料：玻璃瓶密封性、PE瓶盖溶出物
5.添加剂类：苯甲酸钠防腐剂含量、食用香精纯度
检测方法
1.GB/T15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》酒精蒸馏法
2.GB5009.268-2016《食品中甲醇的测定》顶空气相色谱法
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法
4.ISO4833-1:2013《食品链微生物学水平方法》菌落计数法
5.ASTMD7342-07《包装材料密封性测试标准》真空衰减法
检测设备
1.气相色谱仪GC-2010Plus：配备FID检测器，分辨率0.1ppm
2.原子吸收光谱仪AA-6880：石墨炉温控精度1℃，检出限0.01μg/L
3.紫外可见分光光度计UV-2600i：波长范围190-1100nm，带宽1nm
4.全自动微生物培养箱MJX-250B：温度控制300.5℃，湿度≥90%RH
5.电子分析天平ME204E：量程220g，精度0.0001g
6.高压灭菌锅MLS-3750：工作压力0.22MPa，灭菌温度121℃1℃
7.pH计FE28-Standard：测量范围-2.00~19.99pH，分辨率0.01pH
8.真空密封测试仪LT-V03：灵敏度5μm泄漏检测
9.旋转蒸发仪RE-52AA：转速10-280rpm，控温精度1℃
10.超纯水系统Milli-QAdvantageA10：电阻率18.2MΩcm@25℃