检测项目
1.麻痹性贝类毒素（PSP）含量：定量限≤80μg/kg（以STX当量计）
2.镉（Cd）残留量：限量标准≤2.0mg/kg（湿重）
3.总汞（Hg）含量：最大允许值≤0.5mg/kg
4.多氯联苯（PCBs）总量：限量≤500μg/kg
5.副溶血性弧菌检出：依据GB4789.7-2013判定标准
检测范围
1.近海捕捞野生群栖织纹螺样本
2.水产市场流通的鲜活/冷冻制品
3.加工食品中的螺肉提取物原料
4.海洋环境监测中的底泥样本
5.养殖场饲料原料及成品
检测方法
1.PSP检测：GB5009.213-2016《食品中麻痹性贝类毒素的测定》液相色谱-串联质谱法
2.重金属分析：GB/T5009.15-2014《食品中镉的测定》石墨炉原子吸收光谱法
3.PCBs测定：GB5009.190-2014《食品中指示性多氯联苯含量的测定》气相色谱法
4.微生物检验：ISO/TS21872-1:2017《食品链微生物学-副溶血性弧菌检测》
5.汞元素分析：ASTMD6722-01(2015)《直接燃烧法测定煤中汞的标准试验方法》改进版
检测设备
1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪：用于重金属元素痕量分析
2.Agilent1260InfinityII液相色谱系统：配备荧光检测器进行毒素分离
3.WatersXevoTQ-S微升流液相色谱-串联质谱仪：实现PSP高灵敏度定量
4.ShimadzuGC-2030气相色谱仪：配备ECD检测器完成PCBs分析
5.Bio-RadCFX96Touch实时荧光定量PCR仪：致病菌快速筛查系统
6.MettlerToledoXSR205电子天平（0.01mg精度）：精密称量设备
7.MilestoneETHOSUP微波消解仪：样品前处理系统
8.SartoriusIncubatorS1500恒温培养箱：微生物培养装置
9.HachDR6000紫外分光光度计：辅助水质指标快速测定
10.IKARV10旋转蒸发仪：有机溶剂浓缩处理设备