检测项目

1.副溶血性弧菌（Vibrioparahaemolyticus）定量检测：MPN法≥3管法，检出限≤10CFU/g

2.霍乱弧菌（Vibriocholerae）定性检测：血清型O1/O139特异性抗原筛查

3.创伤弧菌（Vibriovulnificus）毒力基因检测：vcgC/vcgE基因PCR扩增

4.总弧菌数测定：TCBS琼脂培养法（251℃,48h）

5.耐热性溶血素（TDH/TRH）活性测试：Wagatsuma血琼脂溶血反应

检测范围

1.生鲜海产品：牡蛎、虾类、贝类等双壳纲软体动物

2.即食水产制品：腌制鱼片、寿司用海鲜原料

3.水产养殖环境样本：养殖池水样、底泥沉积物

4.食品加工器具表面拭子：传送带、刀具接触面

5.预包装冷藏海产品：真空包装鱿鱼制品、低温储运鱼类

检测方法

ISO/TS21872-1:2017《食品链微生物学-水平法检测潜在肠道致病性弧菌属》

GB4789.7-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》

FDABAMChapter9《Vibrio》生化鉴定流程

ASTMD6503-19《实时荧光PCR法检测水环境中致病性弧菌》

SN/T1870-2016《出口食品中致病性弧菌属检测方法》

检测设备

ThermoFisherQuantStudio5实时荧光定量PCR仪：用于毒力基因快速筛查

BioMerieuxVITEK2Compact全自动微生物鉴定系统：完成生化反应图谱分析

SartorariusMicrosartAMB真菌/细菌过滤系统：实现样本前处理除杂

MemmertIPP110恒温培养箱：温度精度0.1℃，支持多梯度培养条件

OlympusBX53荧光显微镜：配备DP80双摄像头进行荧光标记观察

MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：提供符合ISO3696标准的实验用水

MettlerToledoXSR205分析天平：称量精度0.1mg满足培养基配制需求

ESCOAirstreamClassII生物安全柜：提供ISO14644-1Class5洁净环境

BDPhoenix™M50自动化药敏测试系统：完成抗生素敏感性分析

InterscienceBagMixer400W均质器：实现固态样本高效均质化处理