检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.1mg/kg）、联苯菊酯（≤5mg/kg）、氯氰菊酯（≤20mg/kg）等36项有机磷及拟除虫菊酯类化合物

2.重金属含量：铅（≤5.0mg/kg）、砷（≤2.0mg/kg）、镉（≤1.0mg/kg）、汞（≤0.3mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤40MPN/100g）、霉菌与酵母菌（≤50CFU/g）

4.感官品质：外形条索紧结度（≥85分）、汤色透亮度（≥90分）、香气持久性（≥3次冲泡保留率）

5.理化指标：水分含量（≤7.0%）、水浸出物（≥32%）、茶多酚（≥18%）、咖啡碱（2.5-5.0%）

检测范围

1.散装天目青项茶原料：包括一芽一叶至一芽三叶不同等级鲜叶及初制毛茶

2.精制成品茶：50g/100g/250g规格的罐装、袋装终端产品

3.有机认证产品：符合GB/T19630-2019《有机产品》标准的种植基地产出茶叶

4.深加工制品：茶粉、速溶茶、茶饮料原液等衍生品

5.包装材料：接触茶叶的铝箔袋（总迁移量≤10mg/dm）、陶瓷罐（铅镉溶出量分别≤0.5mg/L）

检测方法

1.GB/T23204-2008《茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》

2.GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》石墨炉原子吸收光谱法

3.GB4789.2-2022《食品微生物学检验菌落总数测定》倾注平板法

4.ISO3103:2019《茶感官审评冲泡方法》标准杯碗法（茶水比1:50，水温100℃）

5.GB/T8305-2013《茶水浸出物测定》回流提取法（沸水浴4小时）

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱-质谱联用仪：配备DB-5MS色谱柱（30m0.25mm0.25μm），用于农残多组分筛查

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：火焰/石墨炉双系统配置，铅镉检出限达0.01mg/kg

3.ThermoScientificMultiskanSkyHigh酶标仪：配合ATP生物发光法快速检测微生物总量

4.Metrohm859型自动电位滴定仪：咖啡碱含量测定精度0.02%

5.SartoriusMA37水分测定仪：卤素灯加热系统，分辨率0.01%

6.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：茶多酚含量测定波长540nm2nm

7.MettlerToledoXPR205DR超微量天平：称量范围0.001mg-220g，用于标准品配制

8.MemmertUN110恒温培养箱：温度控制精度0.3℃，用于微生物培养

9.IKARV10旋转蒸发仪：真空度＜10mbar，处理溶剂残留样品

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：HEPA过滤效率99.99%，微生物实验专用