检测项目
1.农药残留：毒死蜱≤0.01mg/kg、联苯菊酯≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤0.5mg/kg
2.重金属含量：铅≤2.0mg/kg、砷≤1.0mg/kg、镉≤0.3mg/kg
3.水分含量：成品茶≤6.5%（质量分数）
4.茶多酚含量：≥18%（干基计）
5.微生物指标：菌落总数≤30000CFU/g、大肠菌群≤300MPN/100g
检测范围
1.特级古丈毛尖（单芽率≥95%）
2.一级古丈毛尖（一芽一叶初展≥90%）
3.二级古丈毛尖（一芽二叶≥85%）
4.包装材料（铝箔复合袋、牛皮纸罐）
5.仓储环境（温度202℃/湿度505%RH）
检测方法
1.GB/T23205-2008《茶叶中448种农药残留量的测定》
2.GB2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》
3.GB5009.12-2017《食品中铅的测定》石墨炉原子吸收法
4.GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》ICP-MS法
5.ISO1573:1980《茶水分测定》103℃恒重法
6.GB/T8313-2018《茶叶中茶多酚的测定》分光光度法
检测设备
1.Agilent7890B/5977B气相色谱-质谱联用仪：有机磷/拟除虫菊酯类农残分析
2.ShimadzuAA-6880原子吸收光谱仪：铅/镉/铜等重金属定量分析
3.SartoriusMA35水分测定仪：红外干燥法快速测定含水率
4.ThermoScientificUV-2600i紫外分光光度计：茶多酚/咖啡碱含量测定
5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：pH值及水浸出物检测
6.LabtechLRH-250F微生物培养箱：菌落总数/大肠菌群培养
7.PerkinElmerNexION350D电感耦合等离子体质谱仪：多元素同步分析
8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物实验无菌操作
9.SystechIllinoisOX2/231氧气透过率测试仪：包装材料阻隔性能测试
10.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：添加剂/防腐剂成分分析