检测项目
1.粘度特性：运动粘度，动力粘度，粘度稳定性，粘度降解率。
2.物理指标：凝胶强度，水分含量，灰分比例，透光率。
3.纯度检测：水不溶物，透明度，泡沫性能，杂质含量。
4.化学分析：酸碱度，二氧化硫残留，过氧化物含量。
5.元素分析：铬含量，砷含量，汞含量，铅含量。
6.微生物控制：菌落总数，大肠埃希菌，沙门氏菌，霉菌及酵母菌。
7.稳定性测试：热稳定性，吸湿性，储存期评估。
8.结构表征：分子量分布，氨基酸组成分析。
9.感官评估：色泽，气味，组织状态。
10.溶解性能：溶解时间，溶解性，膨胀倍率。
检测范围
药用明胶、空心胶囊用明胶、软胶囊用明胶、牛骨明胶、猪皮明胶、鱼明胶、骨明胶、皮明胶、工业明胶、食用明胶、照相明胶、速溶明胶、改性明胶、胶囊用混合明胶、植物胶囊原料、生物降解明胶
检测设备
1.恒温水浴粘度测试系统：用于提供精确的恒温环境，确保粘度测量在标准温度下进行。
2.毛细管粘度计：通过测量液体在重力作用下流经特定管径的时间，计算其运动粘度。
3.旋转粘度计：利用转子在明胶溶液中的旋转阻力，测量不同剪切速率下的动力粘度。
4.电子分析天平：用于精确称量检测所需的明胶样品及化学试剂。
5.凝胶强度测试仪：测量明胶在特定冷凝条件下的硬度，反映其凝胶能力。
6.酸碱计：测量明胶溶液的酸碱性，确保其符合工艺要求的化学环境。
7.干燥箱：用于测定明胶中的水分含量，通过热干燥法去除挥发性物质。
8.马弗炉：在高温下对样品进行灼烧，用于测定明胶中的总灰分。
9.分光光度计：通过测量特定波长下的吸光度，评估明胶溶液的透光率与澄清度。
10.原子吸收光谱仪：用于检测明胶中微量重金属元素的含量，确保安全性。