检测项目
活菌数测定：需满足≥1.010^9CFU/g（冻干粉）或≥1.010^8CFU/g（常温制剂）
水分含量分析：冻干制剂≤3.0%，非冻干制剂≤8.0%（卡尔费休法）
pH值测定：6.5-7.5（25℃1℃溶解后测定）
重金属总量：≤20mg/kg（铅镉汞砷总量）
抗生素残留：四环素类≤0.05mg/kg（HPLC-MS/MS法）
检测范围
冻干型乳酶菌素散剂（铝塑复合膜包装）
常温保存型颗粒剂（双层聚乙烯袋装）
肠溶胶囊制剂（羟丙甲纤维素包衣）
发酵原料菌粉（乳杆菌属/双歧杆菌属）
复合益生菌制剂（含乳酶菌素+低聚糖）
检测方法
微生物检验：GB4789.35-2016《乳酸菌检验》
水分测定：GB/T6435-2014《饲料中水分含量测定》
重金属检测：GB5009.268-2016《食品中多元素测定》
抗生素筛查：GB/T21323-2007《动物源性食品残留检测》
活菌计数：ISO7889:2003《酸奶中乳酸菌计数》
检测设备
Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪：抗生素残留定量分析
METTLERTOLEDOHX204卤素水分测定仪：快速水分含量测定
PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测
SartoriusMicrobiologySystems全自动菌落计数仪：CFU智能识别统计
ThermoScientificOrionStarA221pH计：高精度pH值测量
ESCOAirstreamClassII生物安全柜：微生物实验无菌操作
MemmertIPP110培养箱：30℃1℃恒温培养环境控制
ShibataST-21R菌落振荡器：200rpm均匀混悬样品制备
Eppendorf5804R高速冷冻离心机：15000g样品前处理分离
ShimadzuAUW220D电子天平：0.1mg级精密称量系统