检测项目
纯度测定：≥99.5%（HPLC法）
水分含量：≤0.5%（卡尔费休法）
重金属总量：≤10mg/kg（铅、砷、汞、镉）
富马酸残留量：≤0.1%（离子色谱法）
微生物限值：菌落总数≤1000CFU/g，大肠杆菌不得检出
检测范围
食品添加剂：饮料、烘焙制品、调味料
药品辅料：片剂包衣、缓释制剂
化妆品原料：pH调节类护肤产品
饲料添加剂：酸化剂预混料
工业原料：树脂合成、塑料增塑剂
检测方法
纯度检测：GB 1903.5-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 富马酸一钠》
重金属检测：GB 5009.74-2014《食品添加剂中重金属限量试验》
水分测定：GB/T 6283-2008《化工产品中水分含量的测定 卡尔费休法》
微生物检测：ISO 21528-2:2017《食品与动物饲料微生物学》
富马酸残留：ASTM E1899-21《食品添加剂中未反应单体测定》
检测设备
高效液相色谱仪（HPLC）：Agilent 1260 Infinity II，用于纯度与杂质分析
原子吸收光谱仪：PerkinElmer PinAAcle 900T，重金属元素定量检测
卡尔费休水分仪：Mettler Toledo C30S，精确测定微量水分
微生物培养箱：Memmert ICP260，恒温控制菌落培养
离子色谱系统：Thermo Scientific Dionex ICS-600，阴离子残留物检测