芥草酸检测

检测项目

1.总芥草酸含量测定：定量范围0.01%-60%（w/w），检出限0.003%

2.顺/反异构体比例分析：C22:1Δ13cis与C22:1Δ13trans分离度≥1.5

3.残留溶剂筛查：正己烷≤5ppm、丙酮≤10ppm

4.水分含量测定：卡尔费休法（0.01%-5%精度）

5.重金属残留检测：铅≤0.1mg/kg、砷≤0.05mg/kg

检测范围

1.食品级菜籽油及其衍生物

2.药用级芥酸酰胺原料药

3.化妆品用芥酸乙酯基料

4.工业级芥酸甲酯中间体

5.饲料添加剂中脂肪酸复合物

检测方法

1.HPLC-UV法：ISO5508:1990《动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析》

2.GC-MS法：GB5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

3.ICP-MS法：GB5009.268-2016《食品中多元素的测定》

4.核磁共振法：ASTMD7171-05(2016)《食用油中反式脂肪酸含量的测定》

5.近红外光谱法：ISO21543:2006《乳制品近红外光谱应用指南》

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备ELSD检测器，用于脂肪酸分离

2.ThermoScientificISQ7000GC-MS：实现ppb级溶剂残留分析

3.Metrohm899Coulometer：高精度水分测定（分辨率0.1μg）

4.PerkinElmerNexION350DICP-MS：重金属痕量分析（检出限0.01ppb）

5.BrukerAvanceIIIHD600MHzNMR：异构体立体结构解析

6.ShimadzuIRAffinity-21SFTIR：快速筛查脂肪酸官能团

7.MettlerToledoXPR205DR天平：称量精度0.01mg

8.WatersACQUITYUPLCH-Class：超高效液相色谱系统

9.AntonPaarDMA4500M：密度法快速测定纯度

10.MalvernMastersizer3000：粒径分布对提取效率影响分析