检测项目
1.三氯蔗糖含量测定：纯度≥98%（HPLC法）
2.水分含量：≤2.0%（卡尔费休法）
3.氯化物残留：≤0.7%（电位滴定法）
4.重金属限量：铅(Pb)≤1mg/kg（原子吸收光谱法）
5.有机溶剂残留：甲醇≤50mg/kg（气相色谱法）
检测范围
1.食品类：烘焙食品、乳制品、糖果等加工食品
2.饮料类：碳酸饮料、果汁饮品、固体冲调饮料
3.药品制剂：口服液体制剂、咀嚼片剂
4.保健食品：代餐粉剂、营养补充剂
5.原料类：食品添加剂用三氯蔗糖原粉
检测方法
1.GB22255-2014《食品安全国家标准食品中三氯蔗糖的测定》
2.ISO22184:2021《Milkandmilkproducts-Determinationofsucralosecontent》
3.GB5009.3-2016《食品中水分的测定》
4.GB5009.74-2014《食品添加剂中重金属限量试验》
5.GB/T9722-2006《化学试剂气相色谱法通则》
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，定量限达0.01μg/mL
2.Metrohm899Coulometer卡尔费休水分仪：分辨率0.1μgH₂O
3.ThermoScientificTRACE1310GC：FID检测器，检出限≤5ppb
4.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：石墨炉法铅检出限0.05μg/L
5.MettlerToledoXPR205电子天平：精度0.01mg
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计：波长范围190-1400nm
7.CEMMars6微波消解仪：40位高通量样品处理系统
8.Eppendorf5430R高速离心机：最大转速30,000rpm
9.HannaHI5522pH计：精度0.001pH
10.Waterse2695HPLC系统：Empower3色谱工作站