检测项目
1.山梨酸钙含量测定：纯度范围98.0%~102.0%（以干基计）
2.水分测定：卡尔费休法测定≤3.0%
3.重金属限量：铅≤2mg/kg、砷≤3mg/kg、汞≤0.1mg/kg
4.氯化物含量：离子色谱法测定≤0.05%
5.硫酸盐残留：分光光度法测定≤0.1%
6.pH值测试：10%水溶液pH7.5~8.5
7.灼烧残渣：马弗炉法测定≤0.2%
检测范围
1.食品添加剂：烘焙制品、乳制品、肉制品防腐剂
2.药品辅料：片剂包衣材料及缓释制剂载体
3.饲料添加剂：动物饲料防霉处理剂
4.化妆品原料：乳液类产品防腐稳定组分
5.工业材料：造纸施胶剂及涂料防霉成分
6.包装材料：食品接触级塑料抗菌添加剂
检测方法
1.GB1886.41-2015《食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钙》
2.ISO17234-2:2011《皮革化学试验-有机防腐剂测定》
3.ASTME291-18《酸性和有机化学品的标准试验方法》
4.GB/T5009.28-2016《食品中防腐剂测定》
5.USP<61>微生物限度检查法
6.EP10.02.4.24《钙盐鉴别试验》
7.JISK8627:2018《工业用山梨酸钙规范》
检测设备
1.Agilent1260InfinityIIHPLC：配备DAD检测器，用于含量测定与杂质分析
2.Metrohm851Titrando自动电位滴定仪：执行酸碱度及氯离子测定
3.ShimadzuAA-7000原子吸收光谱仪：重金属元素痕量分析
4.MettlerToledoHX204卤素水分仪：快速测定样品水分含量
5.ThermoScientificiCAP7400ICP-OES：多元素同步检测系统
6.PerkinElmerLambda365UV-Vis分光光度计：硫酸盐比色分析
7.SartoriusCPA225D电子天平：万分之一精度称量系统
8.MemmertUF260高温烘箱：恒重法灼烧残渣预处理
9.BiobaseBBS-V300超净工作台：微生物限度检查专用环境
10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：阴离子定量分析