动物内脏粉检测

检测项目

1.蛋白质含量：凯氏定氮法测定粗蛋白≥60%（干基）

2.重金属残留：铅（Pb）≤0.5mg/kg、镉（Cd）≤0.1mg/kg

3.兽药残留：磺胺类总量≤50μg/kg、四环素类≤100μg/kg

4.微生物指标：菌落总数≤510⁴CFU/g、沙门氏菌不得检出

5.理化特性：水分≤8%、酸价≤3mgKOH/g

检测范围

1.畜禽加工副产品：猪肝粉/鸡心粉等生鲜原料制备物

2.干燥粉碎制品：喷雾干燥/冷冻干燥工艺生产的成品粉

3.复合营养添加剂：含维生素/矿物质的预混合饲料原料

4.生物活性提取物：肝素钠/胆红素等深加工中间体

5.出口合规产品：符合欧盟ECNo142/2011法规的动物蛋白粉

检测方法

1.GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定石墨炉原子吸收法

3.GB/T20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药物残留量的测定

4.ISO6579-1:2017食品链微生物学-沙门氏菌检测

5.GB/T6438-2007饲料粗灰分测定方法

检测设备

1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪（重金属定量分析）

2.Agilent1260InfinityII液相色谱仪（兽药残留分离检测）

3.Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪（蛋白质含量测定）

4.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪（快速水分分析）

5.BiologGENIII微生物鉴定系统（致病菌鉴定）

6.PerkinElmerClarus690气相色谱质谱联用仪（有机污染物筛查）

7.SartoriusCubisMCA分析天平（万分之一精度称量）

8.MemmertIN260培养箱（微生物恒温培养）

9.MalvernMastersizer3000激光粒度仪（粉末粒径分布分析）

10.Metrohm905Titrando自动电位滴定仪（酸价测定）