动物源性成分

检测项目

1. 物种特异性DNA检测：基于线粒体细胞色素b基因（Cyt b）序列分析，检测限≤0.1%

2. 乳蛋白过敏原筛查：β-乳球蛋白定量分析（0.5-200 ppm）

3. 动物油脂成分鉴定：脂肪酸组成分析（C14:0-C22:6）

4. 胶原蛋白溯源检测：羟脯氨酸含量测定（≥1μg/g）

5. 肉制品掺假鉴别：实时荧光PCR法（18S rRNA基因扩增）

检测范围

1. 食品类：肉制品、乳制品、保健食品原料

2. 饲料类：宠物食品、水产养殖饲料添加剂

3. 药品类：明胶胶囊壳、疫苗生产用培养基

4. 纺织品类：羊毛/羊绒混纺制品、真皮材料

5. 化妆品类：胎盘素提取物、胶原蛋白面膜

检测方法

ISO 21571:2005 食品中动物源性成分核酸提取规范

GB/T 38164-2019 常见动物源性成分实时荧光PCR检测法

ASTM D7968-17 油脂中反刍动物脂肪含量测定标准

ISO 11085-2015 饲料中粗脂肪的酸水解测定法

GB/T 35809-2018 纺织品中动物毛发纤维定量分析

检测设备

1. Thermo Fisher QuantStudio 5：实时荧光PCR系统（96孔板通量）

2. Agilent 2100 Bioanalyzer：DNA/RNA质量评估系统（pg/μL级灵敏度）

3. Waters ACQUITY UPLC H-Class：超高效液相色谱仪（1.7μm色谱柱）

4. Bruker Tensor II FTIR：傅里叶变换红外光谱仪（4000-400cm⁻¹范围）

5. Shimadzu GC-2030：气相色谱仪（FID检测器）

6. Illumina MiSeq：二代测序平台（2×300bp读长）

7. PerkinElmer Lambda 365：紫外可见分光光度计（190-1100nm波长）

8. Mettler Toledo XPR205DR：微量天平（0.01mg分辨率）

9. Eppendorf Centrifuge 5430 R：高速冷冻离心机（30,000×g）

10. BioTek Synergy H1：多功能酶标仪（荧光/化学发光/吸收光模式）