检测项目

1.水分含量：采用105℃恒重法测定含水率≤8.0%
2.总灰分：550℃马弗炉灼烧后残留物≤3.5%
3.酸不溶性灰分：10%盐酸处理后残留物≤0.8%
4.蛋白质含量：凯氏定氮法测定粗蛋白≥82.0%
5.重金属残留：原子吸收法测定铅≤3mg/kg、镉≤0.3mg/kg

检测范围

1.原生态水牛角原料（整角/切片）
2.高温高压灭菌处理后的半成品
3.超微粉碎制备的200目以上细粉
4.复合配方制剂中的水牛角成分
5.不同包装规格的成品（铝箔袋/玻璃瓶/PE瓶）

检测方法

1.GB5009.3-2016食品中水分的测定（直接干燥法）
2.GB/T14770-2020食品中灰分的测定（高温灼烧法）
3.ISO20483:2013凯氏定氮法测定粗蛋白含量
4.GB/T5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）
5.CP2020通则1107非无菌产品微生物限度检查

检测设备

1.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（活性成分定量分析）
2.MettlerToledoHX204卤素水分测定仪（快速水分测试）
3.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪（重金属元素检测）
4.BUCHIK-435全自动凯氏定氮系统（蛋白质含量测定）
5.MemmertUF260高温马弗炉（灰分灼烧处理）
6.OlympusBX53生物显微镜（显微结构观察）
7.SartoriusCPA225D电子分析天平（万分之一精度称量）
8.ThermoScientificHeratherm烘箱（恒温干燥处理）
9.MerckMillipore微生物限度检测系统（菌落总数培养）
10.MalvernMastersizer3000激光粒度仪（粉末粒径分布分析）