银果牛奶子检测

检测项目

1.重金属残留：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）、汞（≤0.02mg/kg）

2.农药残留：有机磷类（≤0.01mg/kg）、拟除虫菊酯类（≤0.05mg/kg）、氨基甲酸酯类（≤0.01mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤1000CFU/g）、大肠菌群（≤3MPN/g）、霉菌酵母菌（≤100CFU/g）

4.活性成分：总黄酮（≥5%）、多糖（≥8%）、维生素C（≥50mg/100g）

5.理化指标：水分（≤12%）、灰分（≤8%）、酸价（≤3mg/g）、过氧化值（≤0.25g/100g）

检测范围

1.鲜果原料：成熟果实表皮及果肉组织样本

2.干制产品：自然晾晒/烘干工艺制得的干果制品

3.提取物类：乙醇/水提工艺制备的浓缩浸膏及粉末

4.加工食品：果汁饮料、果酱、蜜饯等深加工产品

5.包装材料：直接接触产品的PE/PET包装物迁移物

检测方法

1.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

2.GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留测定（气相色谱-质谱联用法）

3.ISO21528-2:2017微生物检验（平板计数法）

4.ASTME2941-14植物提取物中总黄酮含量测定（紫外分光光度法）

5.GB5009.3-2016食品中水分的测定（直接干燥法）

检测设备

1.Agilent1260InfinityIIHPLC：用于活性成分分离与定量分析

2.ThermoFisheriCAPRQICP-MS：重金属痕量元素精确测定系统

3.ShimadzuGCMS-QP2020NX：农药多残留同步筛查工作站

4.MettlerToledoXPR206DR微量天平：万分之一精度称量设备

5.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养装置

6.PerkinElmerLambda365UV-Vis：光谱法成分快速分析仪

7.SartoriusMA35水分测定仪：红外干燥法快速水分分析仪

8.BioTekSynergyH1酶标仪：微生物快速检测分析平台

9.Metrohm905Titrando：自动电位滴定酸价测定系统

10.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：AA级微生物实验操作台