检测项目
1.总挥发性盐基氮含量测定（TVB-N）：0-200mg/100g定量范围
2.氨态氮（NH3-N）专项分析：检出限0.5mg/kg
3.三甲胺（TMA）分离检测：线性范围0.05-10mg/L
4.二甲胺（DMA）特异性测定：RSD≤3%
5.组胺关联性检验：质控回收率95-105%
检测范围
1.水产品：鱼类（鲑鱼/金枪鱼/鳕鱼）、虾类（对虾/青虾）、贝类（牡蛎/扇贝）
2.肉类制品：生鲜畜肉（牛肉/猪肉）、禽肉（鸡肉/鸭肉）、加工肉制品
3.乳制品：液态乳、奶粉、奶酪等乳蛋白制品
4.动物饲料：鱼粉、骨粉、蛋白浓缩饲料
5.食品包装材料：保鲜膜迁移量测试、冷链运输包装残留物
检测方法
1.GB5009.228-2016半微量定氮法：适用于各类食品基质
2.ISO2917:1999自动凯氏定氮仪法：国际通用基准方法
3.ASTMD8083-16水产品专用快速检测规程
4.GB/T9695.11-2008肉与肉制品挥发性盐基氮测定
5.SN/T4675.3-2016进出口水产品检验规程
检测设备
1.Kjeltec8400全自动凯氏定氮仪：蛋白质与TVB-N联测系统
2.ThermoScientificGalleryPlus全自动分析仪：酶标法快速筛查
3.Metrohm848TitrinoPlus电位滴定仪：精密终点判定
4.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：410nm波长特异性检测
5.BUCHIB-324微量蒸馏装置：样品前处理专用模块
6.MettlerToledoSevenExcellencepH计：反应终点pH值监控
7.Agilent7890B气相色谱仪：三甲胺组分分离分析
8.SartoriusQuintix224-1CN分析天平：万分之一精度称量
9.MemmertUN110恒温水浴锅：370.5℃恒温反应控制
10.LabconcoProtectorXF-020通风橱：挥发性物质安全操作单元