花生饼检测

检测项目

1. 粗蛋白含量：测定总氮量换算值（≥40%为优质品）

2. 黄曲霉毒素B1：限量标准≤20μg/kg

3. 水分含量：常规控制范围8%-12%

4. 酸价与过氧化值：酸价≤3mg KOH/g；过氧化值≤0.25g/100g

5. 重金属残留：铅≤0.5mg/kg；镉≤0.1mg/kg；砷≤0.5mg/kg

检测范围

1. 压榨法生产的花生饼粕

2. 浸出工艺制备的脱脂花生饼

3. 有机认证花生加工副产品

4. 水产养殖专用膨化花生饼

5. 食品级低温冷榨花生蛋白饼

检测方法

1. GB/T 6432-2018《饲料中粗蛋白测定》凯氏定氮法

2. GB 5009.22-2016《食品中黄曲霉毒素B族测定》HPLC-MS/MS法

3. ISO 6496:1999《动物饲料水分含量测定》烘箱干燥法

4. ASTM D5555-95(2019)《动植物油脂酸价测定》滴定法

5. GB 5009.268-2016《食品中多元素分析》ICP-MS法

检测设备

1. 凯氏定氮仪K9840：蛋白质含量全自动测定系统

2. Agilent 1260 Infinity II高效液相色谱仪：毒素精准定量分析

3. Mettler Toledo HE53卤素水分测定仪：快速水分含量检测

4. PerkinElmer NexION 2000 ICP-MS：痕量重金属元素分析仪

5. Metrohm 905 Titrando电位滴定仪：酸价自动测定装置

6. Labconco冻干机FreeZone 4.5：样品前处理设备

7. Retsch GM200刀式研磨仪：样品均质化处理设备

8. Thermo Scientific Heratherm烘箱：恒温干燥设备

9. Shimadzu UV-2600i分光光度计：过氧化值比色分析

10. Sartorius Cubis II分析天平：万分之一精度称量系统