白葡萄酒检测

检测项目

1.酒精含量：测定范围为7%-16%vol（体积分数），误差≤0.2%vol。

2.总酸度：以酒石酸计，标准值4.0-9.0g/L。

3.挥发酸：限量≤1.2g/L（以乙酸计）。

4.游离二氧化硫：最大残留量≤50mg/L（GB2760）。

5.重金属：铅≤0.2mg/kg，砷≤0.4mg/kg（GB2762）。

检测范围

1.干型/半干型/甜型白葡萄酒

2.橡木桶陈酿与不锈钢罐发酵产品

3.玻璃瓶装与利乐包装产品

4.有机认证与非有机认证产品

5.原瓶进口与国内灌装产品

检测方法

1.酒精含量：GB/T15038-2006蒸馏法结合密度计法

2.二氧化硫测定：GB5009.34-2022碘量法

3.重金属检测：ISO17294-2:2016ICP-MS法

4.微生物检验：GB4789.2-2022菌落总数测定

5.农药残留：GB23200.121-2021LC-MS/MS法

检测设备

1.Agilent7890B气相色谱仪：酒精及挥发酸定量分析

2.Metrohm848TitrinoPlus全自动滴定仪：总酸度测定

3.ThermoiCAPRQICP-MS：重金属痕量元素检测

4.ShimadzuUV-2600i分光光度计：二氧化硫快速测定

5.MettlerToledoSevenExcellencepH计：酸碱度精确测量

6.SartoriusCubisII电子天平（精度0.0001g）：样品称量

7.MemmertIN750培养箱：微生物恒温培养

8.WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：添加剂分析

9.AntonPaarDMA4500M密度计：酒精浓度换算

10.MilliporeMilli-QIQ7000超纯水系统：实验用水制备