健力宝运动饮料柠蜜味饮料水检测

检测项目

1.pH值测定：采用电极法测量样品酸碱度（标准范围2.5-4.0）
2.可溶性固形物：折光法测定总糖含量（执行标准GB5009.8-2016）
3.苯甲酸钠残留量：HPLC法检测（限量≤0.5g/kgGB2760-2014）
4.菌落总数：平板计数法（限值≤100CFU/mLGB7101-2022）
5.柠檬黄着色剂：紫外分光光度法（限量≤0.1g/kgGB4481.1-2010）

检测范围

1.原料水：电导率≤10μS/cm（符合GB5749-2022生活饮用水标准）
2.浓缩柠檬汁：总酸≥30g/kg（参照NY/T1072-2006）
3.蜂蜜原料：果糖/葡萄糖比值≥1.0（按GH/T18796-2012判定）
4.PET包装瓶：总迁移量≤10mg/dm（依据GB4806.7-2016）
5.瓶盖密封性：负压测试≥0.08MPa（执行BB/T0025-2018）

检测方法

1.pH值测定：GB/T9724-2007《化学试剂pH值测定通则》
2.微生物检验：GB4789.2-2016《食品安全国家标准菌落总数测定》
3.防腐剂分析：ISO20633-2015《食品中苯甲酸和山梨酸的测定》
4.重金属筛查：ASTMD3559-15《原子吸收光谱法测定水中镉钴铜》
5.包装迁移试验：GB31604.8-2021《食品接触材料总迁移量测试》

检测设备

1.METTLERTOLEDOSevenExcellenceS220pH计（精度0.01pH）
2.Agilent1260InfinityII高效液相色谱仪（DAD检测器）
3.SHIMADZUUV-2600i紫外可见分光光度计（波长范围190-900nm）
4.ThermoScientificHeratherm微生物培养箱（温控精度0.5℃）
5.SartoriusCubisMSA225S分析天平（分辨率0.0001g）
6.MemmertIPP110恒温恒湿箱（湿度控制3%RH）
7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪
8.BRAND自动密度折光仪（测量范围1.3000-1.7000nD）
9.LabTechLCB-50灭菌锅（灭菌温度121℃1℃）
10.ILMVAC真空密封测试仪（压力范围-100kPa至+100kPa）