芝麻属检测

检测项目

1.脂肪酸组成分析：油酸（18:1）35.0-45.0%、亚油酸（18:2）35.0-50.0%、棕榈酸（16:0）7.5-12.0%

2.农药残留筛查：敌敌畏≤0.01mg/kg、毒死蜱≤0.05mg/kg、氯氰菊酯≤0.2mg/kg

3.重金属含量测定：铅≤0.1mg/kg、镉≤0.1mg/kg、砷≤0.5mg/kg

4.黄曲霉毒素B1/B2/G1/G2总量≤5.0μg/kg

5.水分及挥发物含量≤0.2%（压榨工艺）/≤0.1%（精炼工艺）

检测范围

1.芝麻籽原料及初级加工品

2.冷榨/热榨芝麻油及其调和油制品

3.芝麻酱、芝麻粉等深加工食品

4.食品工业用芝麻蛋白提取物

5.饲料用芝麻粕及副产品

检测方法

GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

ISO12966-4:2015动植物油脂脂肪酸甲酯气相色谱分析法

GB23200.113-2018植物源性食品中208种农药残留量的测定（GC-MS/MS法）

GB5009.22-2016食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定（HPLC-FLD法）

GB/T5497-1985粮食、油料检验水分测定法

检测设备

Agilent7890B气相色谱仪：脂肪酸甲酯分离与定量分析

ThermoiCAPRQICP-MS：痕量重金属元素同步测定

WatersACQUITYUPLCH-Class超高效液相色谱仪：黄曲霉毒素精准分离

ShimadzuGC-MSTQ8040NX三重四极杆气质联用仪：农药多残留筛查

MettlerToledoHE53卤素水分测定仪：快速测定样品含水率

PerkinElmerLambda365紫外可见分光光