奶油生菜检测

检测项目

1.农药残留：毒死蜱（≤0.01mg/kg）、氯氰菊酯（≤0.05mg/kg）、多菌灵（≤0.1mg/kg）等42项有机磷与拟除虫菊酯类化合物

2.重金属污染：铅（≤0.1mg/kg）、镉（≤0.05mg/kg）、汞（≤0.01mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）

3.微生物指标：菌落总数（≤10⁶CFU/g）、大肠菌群（≤100MPN/100g）、沙门氏菌（不得检出）

4.硝酸盐含量：鲜样中硝酸盐（≤3000mg/kg）

5.营养组分：维生素C（≥15mg/100g）、膳食纤维（≥1.2g/100g）、水分含量（88-92%）

检测范围

1.新鲜奶油生菜整株样本

2.预包装即食沙拉产品

3.冷链运输过程样品

4.种植土壤及灌溉用水

5.食品接触包装材料迁移物

检测方法

1.GB23200.113-2018农药多残留测定（气相色谱-质谱联用法）

2.GB5009.12-2017食品中铅的测定（石墨炉原子吸收光谱法）

3.ISO6579-1:2017沙门氏菌检验（实时荧光PCR法）

4.ASTMD5556-19植物样品水分测定（真空干燥法）

5.GB5009.33-2016亚硝酸盐与硝酸盐测定（离子色谱法）

检测设备

1.Agilent7890B-5977B气相色谱-质谱联用仪：用于农药残留定性定量分析

2.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光谱仪：重金属元素痕量检测

3.ThermoScientificDionexICS-6000离子色谱仪：硝酸盐/亚硝酸盐分离测定

4.Bio-RadCFX96实时荧光定量PCR仪：致病菌核酸快速筛查

5.MettlerToledoXPR205DR微量天平：样品精密称量（精度0.01mg）

6.MemmertUN110真空干燥箱：水分含量测定专用设备

7.SartoriusCubisMSA225S分析天平：常规称量（精度0.1mg）

8.MerckMillipore微生物过滤系统：菌落总数检测前处理装置

9.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度计：维生素C含量测定

10.Metrohm930CompactICFlex离子色谱仪：阴离子综合检测平台