1.氨基酸态氮含量:测定值≥0.7g/100mL(GB2717-2018要求)
2.总酸度:控制范围≤2.5g/100mL(以乳酸计)
3.氯化钠含量:检测精度0.5%(GB/T12457-2021标准)
4.铅(Pb)残留:定量限≤0.1mg/kg(GB2762-2022规定)
5.砷(As)总量:检出限≤0.05mg/kg(SN/T0448-2011方法)
6.苯甲酸及其钠盐:阈值≤1.0g/kg(GB2760-2014限定)
7.菌落总数:培养法验证<5000CFU/mL(GB4789.2-2022)
1.500mL瓶装金标生抽成品
2.1L袋装调味酱油系列产品
3.同品牌老抽、蒸鱼豉油对比样本
4.不同生产批次的酿造酱油基料
5.市售同类竞品(海天、李锦记等品牌)对照样品
6.调味汁复合配料(焦糖色、谷氨酸钠等)
1.氨基酸态氮测定:GB5009.235-2016自动电位滴定法
2.重金属检测:GB5009.12-2017石墨炉原子吸收光谱法
3.氯化钠定量:GB5009.44-2016间接沉淀滴定法
4.微生物检验:ISO4833-1:2013平板计数法
5.防腐剂分析:GB5009.28-2016高效液相色谱法
6.pH值测试:ASTME70-07玻璃电极法
1.ThermoScientificiCE3500原子吸收光谱仪(重金属痕量分析)
2.Metrohm905Titrando全自动电位滴定仪(氨基酸态氮测定)
3.Agilent1260InfinityIIHPLC系统(防腐剂分离检测)
4.MettlerToledoSevenExcellencepH计(酸度精确测量)
5.MemmertINCOmed培养箱(微生物恒温培养)
6.ShimadzuUV-2600i分光光度计(色度指标分析)
7.SartoriusCubisII电子天平(万分之一精度称量)
8.MilliporeMilli-Q超纯水系统(实验用水制备)
9.BinderFD系列干燥箱(样品前处理干燥)
10.BioTekSynergyH1酶标仪(快速筛查检测)
报告:可出具第三方检测报告(电子版/纸质版)。
检测周期:7~15工作日,可加急。
资质:旗下实验室可出具CMA/CNAS资质报告。
标准测试:严格按国标/行标/企标/国际标准检测。
非标测试:支持定制化试验方案。
售后:报告终身可查,工程师1v1服务。
以上是与"加加金标生抽厨房调味检测"相关的简单介绍,具体试验/检测周期、检测方法和仪器选择会根据具体的检测要求和标准而有所不同。北检研究院将根据客户需求合理的制定试验方案。
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凭借专业团队和先进设备,致力于为企业研发、质量控制及市场准入提供精准可靠的技术支撑,助力品质提升与合规发展。